Und Dank meiner KitchenAid innerhalb von 15 Minuten fertig. Gibt es etwas schöneres als neben seinen Liebsten in eine Kuscheldecke auf dem Sofa eingewickelt zu sein, einen Hugo und Erdbeereis in der Hand zu halten damit dann endlich der Tatort anfangen kann? Für mich nicht. Ich liebe genau das. Die Anleitung zum Nachmachen?
Man nehmen einmal Sonntag Abend 20.15 Uhr, ARD und lässt 200g Tiefkühlerdbeeren auftauen (man kann natürlich auch frische nehmen) um sie dann mit 25g Zucker und dem Saft von 1/4 Zitrone zumischen. Im Anschluss in einer Schüssel 2 Eigelb (kleine Eier) mit 50g Zucker gut verrühren. In einem Topf 100ml Milch erwärmen (nicht kochen) und dann die Eier-Zuckermischung einrühren. Alles noch mal kurz erwärmen. Bitte aufpassen, dass es nicht köchelt, sonst gerinnt euch das Eigelb. Sollte es doch passieren, die Masse durch ein Sieb gießen. Dann vom Herd nehmen und 100ml Sahne einrühren. Die Erdbeeren pürrieren und in die Eismischung geben. Abkühlen lassen, in die Eismaschine geben und fertig. Bon Apetit!
Man nehmen einmal Sonntag Abend 20.15 Uhr, ARD und lässt 200g Tiefkühlerdbeeren auftauen (man kann natürlich auch frische nehmen) um sie dann mit 25g Zucker und dem Saft von 1/4 Zitrone zumischen. Im Anschluss in einer Schüssel 2 Eigelb (kleine Eier) mit 50g Zucker gut verrühren. In einem Topf 100ml Milch erwärmen (nicht kochen) und dann die Eier-Zuckermischung einrühren. Alles noch mal kurz erwärmen. Bitte aufpassen, dass es nicht köchelt, sonst gerinnt euch das Eigelb. Sollte es doch passieren, die Masse durch ein Sieb gießen. Dann vom Herd nehmen und 100ml Sahne einrühren. Die Erdbeeren pürrieren und in die Eismischung geben. Abkühlen lassen, in die Eismaschine geben und fertig. Bon Apetit!
