Weihnachten in Amsterdam

Vor ein paar Monaten haben meine Geschwister und ich beschlossen uns regelmäßiger zu sehen. Wir wohnen mittlerweile in unterschiedlichen Städten und sehen uns leider nicht mehr so oft. Das Ganze soll mit besonderen Ereignissen verbunden werden. Dabei muss nicht immer gleich die Welt bereist und entdeckt werden. Wir wollen die wenigen Treffen einfach mit schönen Erinnerungen verbinden.
Für unser erstes Treffen wollten wir nach Amsterdam... (soviel zum Thema "man muss nicht gleich die Welt entdecken und bereisen"). Und für Amsterdam wollten wir unsere Mama mitnehmen. Eine so tolle Stadt muss sie einfach miterleben. Der Termin der Reise hat sich immer mehr nach hinten verschoben, sodass wir irgendwann im Dezember gelandet sind. Ein Hotel kam nicht in Frage. Gemeinsames Kochen und Abends spielen ist uns sehr wichtig. Glücklicherweise hat mein Bruder ein wunderschönes Hausboot gefunden. Das war an unserem Wunschdatum ausgebucht und so haben wir kurzer Hand beschlossen Weihnachten dort zu verbringen.
Amsterdam in einem Hausboot an Weihnachten?
Nicht ohne Opa! Gesagt, gefragt, getan.

Und so ging es vor ein paar Tagen mit dem VW-Bus unseres Opas los. Ein reger Fahrerwechsel und genug Proviant an Board hat die Fahrt schnell vorüber gehen lassen.
In Amsterdam angekommen haben wir unser wunderschönes Hausboot entgegengenommen, uns eingerichtet und den ersten Abend direkt mit Raclette zum Abendessen begrüßt. Hach... herrlich, oder?

Der Blick auf den Kanal direkt von unserem Hausboot

An den nächsten Tagen haben wir eine gute Mischung aus Sightseeing und relaxen gefunden. Und wir Mädels? Ja wir haben auch genug Platz für Shoppen gefunden. Übrigens etwas das kein Mann verstehen kann. (Zumindest habe ich noch keinen kennengelernt.): man fährt in ein anderes Land um dort dann Dinge einzukaufen die man eigentlich auch im eigenen Land bekommt? Uns wurde nichts als Kopfschütteln entgegengebracht. Aber liebe Jungs euch sei gesagt: es war so schön...

 

 

Wir haben viel gelacht, viel gesehen und noch mehr gegessen. Es war ein außergewöhnliches Weihnachten. Weit weg von zu Hause. Ohne Tannenbaum. Ohne Weihnachtsschmuck. Ohne Geschenke (wir haben alle für ein Kinderhospiz und den letzten Wunsch eines Kindes gespendet). Es war sehr schön. Und es ist mit Sicherheit ein Treffen gewesen über das meine Geschwister und ich noch in 30 Jahren sprechen, vor allem aber lachen werden.

Etwas aus der Küche...

Ich habe dank einer Kollegin eine tolle Zeitschrift entdeckt und der Titel verspricht nicht zu viel denn die Rezepte sind einfach: Lecker!

Pesto-Ciabatta

Kürbis-Tomaten-Suppe 

Tortano mit Tomatenhack und Mozzarella

Ach ja und auch der männliche Teil der Familie hat nach einigem Maulen und Widerwillen (weil schon wieder ein Küchenexperiment (altbewährtes schmeckt doch gut, da muss man nichts neues ausprobieren)) das Essen als sehr lecker bewertet. Wenn das mal kein Qualitätssiegel ist...

Und hier die Rezepte zum nach kochen:

Maronensuppe!

Es war mal wieder Zeit für Neues. Und was passt besser in die kalte Vorweihnachtszeit als Maronen und Suppe? Beides kombiniert ist wirklich ein absoluter Traum.
Für 4 Personen braucht ihr:

400g geschälte Maronen
100 g Zwiebeln, gewürfelt
75 g gewürfelter Speck
800 ml Delikatessbrühe
200 ml Sahne
Nelken, 1/2 Zimstange und Lorbeerblatt
1 Pckg. Lacroix Gänseleberpastete mit Trüffel
1 Baguette

Maronen in der Brühe zum Kochen bringen. Speck und Zwiebeln andünsten und mit den Nelken, Zimt und Lorbeerblatt zur Brühe geben. 30 min. kochen lassen. Die Gewürze entnehmen, Sahne dazu geben, alles pürieren - fertig ist die Suppe!
Das Baguette in mitteldicke Scheiben schneiden und wirklich nur ganz ganz kurz im Ofen bei der Grillfunktion backen. Eine Seite des Baguettes soll so leicht knusprig werden. Danach die Trüffelleberpastete darauf streichen und fertig ist die Suppenbeilage.

Lasst es euch schmecken!

Die richtige Wandfarbe

...ist gar nicht so einfach zu finden.
In meiner letzten Wohnung war ich ziemlich farbfrei. Bei der neuen möchte ich das ändern. Was nicht heißen soll, dass es gleich gelb, pink und rot auf einmal sein muss. Aber schöne Akzente sollen es sein. Auf der Suche nach der richtigen Farbe... mir schwebt ein grau für das Schlafzimmer vor... bin ich auf Design Seeds gestoßen. Eine ganz fantastische Seite. Es werden einfach so viele Kombinationsmöglichkeiten angezeigt, die so unglaublich toll zueinander passen. Außerdem wird die HEX-Farbnummer angezeigt. Damit kann man sich dann die perfekte Wandfarbe genau wie auf der Seite angezeigt im Baumarkt mischen lassen. Ist das nicht genial? Die Suche nach der richtigen Wandfarbe kann also doch einfach sein. Man muss nur wissen wo man sie findet. Sollte ich euch angesteckt haben, wünsche ich viel Spaß beim renovieren...