Essen für Sportler...

Hähnchenspieße in Honig-Senf-Marinade mit Gurken-Kresse-Salat.

Das Rezept habe ich aus der Lecker und es war nicht nur richtig lecker sondern auch wirklich super schnell zu machen. Viel Spaß beim nachkochen :-)


1 Bio Zitrone
2 EL flüssiger Honig
1 El Senf
2 El + etwas Öl
Pfeffer, Salz, Zucker
500 g Hähnchenfilet
1 Salatgurke
200g Vollmilchjoghurt
1 Beet Kresse
4-6 Holzspieße


Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale abreiben. Zitrone auspressen.
2 EL von dem ausgepressten Zitronensaft, die Hälfte der geriebenen Schale, Honig, Senf, und 1 EL Öl verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Holzspieße einölen, Fleisch würfeln und auf die Holzspieße stecken.  Mit der Honigmarinade einstreichen und ca. 30. Min zugedeckt einziehen lassen.
Für den Salat Gurke waschen und würfeln. Joghurt, 1 EL Zitronensaft und die restliche Zitronenschale verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kresse schneiden und mit Gurke und Joghurt vermischen.
Spieße mit Salz würzen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße bei mittlerer Temperatur rundherum ca. 6 Minuten anbraten.
Fertig!
Als Beilage habe ich Baguette dazu gereicht.

Oh je...

...ich bin aus dem Winterschlaf aufgewacht und heute zum ersten Mal wieder gelaufen.
Da ich nach einem festgelegten Pulsprogramm trainiere bin ich in meinen Trainingseinheiten zwar lange unterwegs, komme aber trotzdem nicht sonderlich weit. Das Training ist meist in 3-4 Phasen aufgeteilt. Es startet und endet mit einer Phase die einen Puls zwischen 97 und 134 vorschreibt. Was bei mir defakto etwas schnelleres spazieren gehen ist. Und genau an Tagen wie heute ärgere ich mich wieder darüber, dass ich so lange Trainingspausen überhaupt zugelassen habe.
Möchte ich also bei meinem Wettkampf mit einem Puls von 135 - 154 laufen (unter Wettkampfbedingungen ist er eigentlich immer viel höher) bräuchte ich für meinen 10-km Lauf aktuell 1 Std. 20 Min. Uffff.
Versteht ihr jetzt warum dieser Blog so heißt wie er heißt?

Wie weit weg bin ich von meinen Zielen?

Weit weg. Um genauer zu sein: sehr weit weg.
Wie weit? Das zeigt euch jetzt mein aktueller Fitnesstand in jeder einzelnen Disziplin. Ihr findet ihn auf der rechten Seite vom Blog. Die erste Zeile sagt wie lange ich aktuell für die Zieldistanz (die ihr in Zeile 2 findet) benötige. Und Zeile 3 zeigt euch meine Zielzeit im nächsten Wettkampf. Die erste Zeile wird natürlich nach jedem Training angepasst.
Aktuell bastle ich noch an einem Countdown, der zeigen soll wie lange ich noch Zeit habe um das Ziel zu erreichen.. aber das stellt sich noch etwas schwierig heraus, weil die üblichen Codes die man bekommt schon ein eigenes Design mitbringen... Hmmm. Habt ihr vielleicht einen guten Tipp für mich?

Macarons

Es hat lange gedauert bis ich mich endlich getraut habe sie selbst zu machen. Und ich muss sagen: es war ja so einfach! Wenn ich das früher gewusst hätte... würde meine Waage wohl einige Kilo mehr anzeigen. Eigentlich nichts anderes als Baisermasse mit gemahlenen Haselnüssen und als Füllung Vollmilch-Schokoladen Creme mit Sahne und Himbeeren... einfach unfassbar gut.

Das Rezept habe ich übrigens bei Bärenhunger gefunden. Ein toller Blog, wie ich finde, bei dem es jeden Tag neue leckere Rezepte gibt. Da ich keine Mandeln da hatte, habe ich einfach gemahlene Haselnüsse verwendet. Viel Spaß beim Nachmachen.

Neues Outfit...

... für mich und meinen Blog.
Die gemütlichen Zeiten werden wieder abgelöst von mehr Stil und weniger Couchkleidung. Gemütlich soll es aber trotzdem bleiben.

Und der Blog - der musste natürlich auch entsprechend neu ausgestattet werden.
Gefällt's euch?

Sportliche Ziele Teil 2

Die Ziele sind gesetzt. Ab sofort wird jedes Trainingsergebnis gepostet. Um den Druck noch etwas zu erhöhen und euch hoffentlich mitfiebern zu lassen.

10 km Lauf
in 58 Minuten

Volksdistanz Triathlon
500 m Schwimmen in 11 Minuten
Wechelzeit Schwimmen - Radfahren 2 Minuten 30 Sekunden
20 km Radfahren in 40 Minuten
Wechselzeit Radfahren - Laufen 2 Minuten
Laufen - 26 Minuten

Olympische Distanz
1,5 km Schwimmen in 36 Minuten
Wechelzeit Schwimmen - Radfahren 2 Minuten 30 Sekunden
40 km Radfahren in 75 Minuten
Wechselzeit Radfahren - Laufen 2 Minuten
Laufen in 60 Minuten

Halbmarathon
in 119 Minuten

Ich würde sagen: die Saison ist nun offiziell eröffnet!

Guten Morgen

Sportliche Ziele 2013

Da ich dieses Jahr mehr Zeit für privates, Freizeit und Sport habe, wird es auch einige sportliche Wettkämpfe geben. Die Motivation (da Jahresbeginn) ist natürlich extrem hoch.

28. April
10 km Lauf.
Würzburger Residenzlauf.

13. Mai
Volksdistanz.
Bodensee Triathlon.

30. Juni
Olympische Distanz.

Chiemsee Triathlon.

24. August
Trans Alp Radtour.
Mit dem Radl von München an den Gardasee.

15. September
Halbmarathon.
Isar Lauf, Bad Tölz.


Jetzt muss ich mir in den nächsten Tagen noch meine Zielzeiten überlegen, Trainingsplan aufstellen und schon kann es los gehen.
Eine Frage an meine Mitstreiter aus den letzten Rennen: seid ihr wieder dabei?

Willkommen 2013

Hach ich freu mich so auf das neue Jahr. 2013 wird einfach super.

Dieses Jahr wird ein Jahr indem ich mich um viele meiner privaten Wünsche und Projekte kümmern werde. Und darauf freu ich mich schon sehr.

Wie kann man so ein wundervolles Jahr am Besten begrüßen? Mit etwas das man am liebsten tut: gute Freunde um sich haben um zusammen den ganzen Abend lang noch besseres Essen zu schlemmen. Wir haben kurzum also einige Freunde zu Raclette, Fondue und Schokobrunnen eingeladen. Ich habe es mir natürlich nicht nehmen lassen ein neues kulinarisches etwas zuzubereiten. 

Rausgekommen ist ein Nudelsalat mit gebratenen Pilzen, knusprigem Speck, Parmesan und Rucola Salat. Göttlich. Ach so und als Nachspeise gab es neben dem legendären Schokobrunnen natürlich auch die heißbegehrten Cake-Pops. Die übrigens besser ankamen, als der Schokobrunnen. Kaum zu glauben.

Wir haben viel gelacht, geratscht und das neue Jahr wirklich schön gemütlich und ruhig begrüßt. Was so anfängt kann eigentlich nicht schlecht werden, oder? 

Ich freu mich auf jeden Fall riesig darauf. 

Ach ja. Meine Vorsätze?

Die Olympische Distanz finishen und mein kleines wissenschaftliches Privatprojekt beenden. 

Weihnachten in Amsterdam

Vor ein paar Monaten haben meine Geschwister und ich beschlossen uns regelmäßiger zu sehen. Wir wohnen mittlerweile in unterschiedlichen Städten und sehen uns leider nicht mehr so oft. Das Ganze soll mit besonderen Ereignissen verbunden werden. Dabei muss nicht immer gleich die Welt bereist und entdeckt werden. Wir wollen die wenigen Treffen einfach mit schönen Erinnerungen verbinden.
Für unser erstes Treffen wollten wir nach Amsterdam... (soviel zum Thema "man muss nicht gleich die Welt entdecken und bereisen"). Und für Amsterdam wollten wir unsere Mama mitnehmen. Eine so tolle Stadt muss sie einfach miterleben. Der Termin der Reise hat sich immer mehr nach hinten verschoben, sodass wir irgendwann im Dezember gelandet sind. Ein Hotel kam nicht in Frage. Gemeinsames Kochen und Abends spielen ist uns sehr wichtig. Glücklicherweise hat mein Bruder ein wunderschönes Hausboot gefunden. Das war an unserem Wunschdatum ausgebucht und so haben wir kurzer Hand beschlossen Weihnachten dort zu verbringen.
Amsterdam in einem Hausboot an Weihnachten?
Nicht ohne Opa! Gesagt, gefragt, getan.

Und so ging es vor ein paar Tagen mit dem VW-Bus unseres Opas los. Ein reger Fahrerwechsel und genug Proviant an Board hat die Fahrt schnell vorüber gehen lassen.
In Amsterdam angekommen haben wir unser wunderschönes Hausboot entgegengenommen, uns eingerichtet und den ersten Abend direkt mit Raclette zum Abendessen begrüßt. Hach... herrlich, oder?

Der Blick auf den Kanal direkt von unserem Hausboot

An den nächsten Tagen haben wir eine gute Mischung aus Sightseeing und relaxen gefunden. Und wir Mädels? Ja wir haben auch genug Platz für Shoppen gefunden. Übrigens etwas das kein Mann verstehen kann. (Zumindest habe ich noch keinen kennengelernt.): man fährt in ein anderes Land um dort dann Dinge einzukaufen die man eigentlich auch im eigenen Land bekommt? Uns wurde nichts als Kopfschütteln entgegengebracht. Aber liebe Jungs euch sei gesagt: es war so schön...

 

 

Wir haben viel gelacht, viel gesehen und noch mehr gegessen. Es war ein außergewöhnliches Weihnachten. Weit weg von zu Hause. Ohne Tannenbaum. Ohne Weihnachtsschmuck. Ohne Geschenke (wir haben alle für ein Kinderhospiz und den letzten Wunsch eines Kindes gespendet). Es war sehr schön. Und es ist mit Sicherheit ein Treffen gewesen über das meine Geschwister und ich noch in 30 Jahren sprechen, vor allem aber lachen werden.